Aftenmenu

Færgekroens
Wienerschnitzel

Wienerschnitzel af kalvefilet
Citron, ansjoser, peberrod, kapers,
dertil årstidens grønt, pommes sauté og rødvinssauce

Kr. 199,-

Færgekroens
Rødspætte

Stegt rødspætte
Serveres med hvide kartofler, citron,
persillesauce og hjemmelavet agurkesalat

Kr. 225,-

 

 

 

Færgekroens rejecocktail kr. 99,-
Med sprød salat, asparges, kaviar, citron og thousand island-dressing

Skagenskinke (fra slagter Munch) kr. 99,-
Anrettet på økologisk brioche, bitre salater, stuvede svampe, basilikum og hakkede nødder

Gravad laks kr. 94,-
Serveres med sennepsdressing

Hummersuppe kr. 115,-
Flødelegeret hummersuppe med stykker af hummerkød

Cæsarsalat kr. 98,-
Serveres med pinjekerner, brødcroutoner og revet parmesan

Confiteret andelår kr. 95,-
På bitre salater marineret i hasselnøddeolie med salpicon af hjemmelavet surt

Færgerkroens burrata mozzarella kr. 125,-
Serveres med avocado, tomat, rødbeder, frisk basilikum og pinjekerner

Bryghustallerken kr. 125,-
Varieret charcuteri fra danske producenter og hjemmelavede specialiteter

Stegt and og kamsteg med sprød svær kr. 225,-
Hertil hjemmelavet rødkål, hvide og brune kartofler og skysauce

Lammeskank braiseret i øl og æblemost kr. 199,-
Serveres med kartoffelpure, syltede urter og lammesauce tilsmagt med husets Amber Lager

Rib Eye Steak kr. 295,-
Skåret af mørt oksehøjreb fra Uruguay.
Serveres med håndskårne pommes frites og husets bearnaisesauce

Tournedos kr. 285,-
Oksemørbrad serveres med urter tilsmagt med sennepsvinaigrette.
Hertil dagens kartoffel og husets bearnaisesauce

Grillet laks kr. 215,-
Serveres med mild sennepssauce, blomkålspuré og persillekartofler

Stegt dansk Vesterhavs-torsk kr. 245,-
Serveres med blomkålspuré, sauce nage og nye kartofler.
Pyntet med håndpillede rejer.

 

 

FÆRGEKROENS JULEPLATTE

(5 stk. smørrebrød)

Marineret sild Hakket løg og kapers

Friteret rødspættefilet Remoulade, dild og citron

Gravad laks Sennepsdressing og dild

Hønsesalat Rørt med karry, svampe og asparges, hertil sprød bacon

Stegt kamsteg med sprød svær Hjemmelavet rødkål og agurkesalat

Kr. 225,-

 

Fish ‘n’ Chips    Kr. 99,-
Med pommes frites

Frikadeller    Kr. 99,-
Med pommes frites

Pasta Bolognese    Kr. 99,-

Vanilleis    Kr. 75,-

Stempelkaffe    Kr. 35,-

Te    Kr. 35,-

Varm kakao    Kr. 35,-

Irish coffee    Kr. 55,-

Irish coffee, dobbelt     Kr. 85,-

Kaffe    Kr. 59,-
Med husets cognac eller Baileys (3 cl)

Baileys (3 cl)    Kr. 40,-

Grand Marnier (3 cl)    Kr. 40,-

Cointreau (3 cl)    Kr. 40,-

Drambuie (3 cl)    Kr. 40,-

Sauternes (3 cl)    Kr. 59,-

Recioto dessert vin (3 cl)    Kr. 49,-

Cognac Camus VS (3 cl)    Kr. 40,-

Calvados Boulard (3 cl)    Kr. 40,-

Cordon Bleu (3 cl)    Kr. 99,-

Glenfiddich (3 cl)    Kr. 49,-

Johnny Walker (3 cl)    Kr. 49,-
12 years Black Label

Rom (3 cl)    Kr. 79,-
Ron Zacapa Centenario 23 års

Hendricks gin (3 cl)    Kr. 79,-