Frokostmenu

 

FÆRGEKROENS Fiskeplatte

(4 stk. smørrebrød)

Karrysild
Serveres med hakket løg og kapers

Håndpillede rejer
Med æg, citron og mayonnaise

Friteret rødspættefilet
Med remoulade og citron

Røget laks
Med purløgscreme

kr. 179,-

Serveres med vores økologiske rugbrød, lyse surdejsbrød og smør

FÆRGEKROENS Juleplatte

(5 stk. smørrebrød)

Marineret sild
Hakket løg og kapers

Friteret rødspættefilet
Remoulade, dild og citron

Gravad laks
Sennepsdressing og dild

Hønsesalat
Rørt med karry, svampe og asparges,
hertil sprød bacon

Stegt kamsteg med sprød svær
Hjemmelavet rødkål og agurkesalat

kr. 189,-

Serveres med vores økologiske rugbrød, lyse surdejsbrød og smør

Marineret sild kr. 79,-
Serveres med hakket løg og kapers

Karrysild kr. 79,-
Serveres med smilende æg og dild

Husets hjemmelavede julesild kr. 79,-

Færgekroens sildeanretning kr. 125,-
Bestående af 3 slags sild

Friteret rødspættefilet kr. 105,-
Serveres med remoulade, dild og citron

Friteret rødspættefilet kr. 115,-
Serveres med mayonnaise, pyntet med håndpillede rejer, asparges og kaviar

Klassisk rejemad kr. 125,-
Af håndpillede rejer, serveres med mayonnaise, dild og citron

Røget laks kr. 115,-
Serveres med røræg og purløg

Gravad laks kr. 115,-
Serveret med sennepsdressing og dild

Hønsesalat kr. 89,-
Rørt med karry, svampe og asparges, serveres med sprød bacon og toast

Stegt kamsteg med sprød svær kr. 95,-
Dertil hjemmelavet rødkål og agurkesalat

Lune mørbradbøffer kr. 115,-
Serveres med bløde løg og hjemmelavet surt

Hjemmelavede frikadeller kr. 89,-
Med hjemmelavet agurkesalat

Vores smørrebrød serveres med økologisk rugbrød, lyst surdejsbrød og smør

Confiteret andelår kr. 95,-
På bitre salater marineret i hasselnøddeolie med salpicon af hjemmelavet surt

Klassisk stjerneskud kr. 138,-
Serveres med friteret og dampet rødspættefilet, dertil mayonnaise, thousand island-dressing, håndpillede rejer, asparges, kaviar og toast

Fish ’n’ Chips kr. 135,-
Sprød torsk med salat, citron, hjemmelavet remoulade og pommes frites

Clubsandwich med håndskårne pommes frites kr. 138,-
Med grillet kyllingebryst, karrycreme, sprød bacon, tomat og cornichoner

Cæsarsalat med bryst af unghane kr. 128,-
Serveres med pinjekerner, brødcroutoner og revet parmesan

Pariserbøf  kr. 148,-
Serveres med hakket løg, kapers, peberrod, pickles, rødbeder og rå æggeblomme

Færgerkroens burrata mozzarella kr. 135,-
Serveres med avocado, tomat, rødbeder, frisk basilikum og pinjekerner

Bryghustallerken kr. 135,-
Varieret charcuteri fra danske producenter og hjemmelavede specialiteter

Fish ‘n’ Chips    Kr. 99,-
Sprød torsk med salat, citron og hjemmelavet remoulade

Frikadeller    Kr. 99,-
Med pommes frites

Pasta Bolognese    Kr. 99,-

Vanilleis    Kr. 75,-