5 retters menu
½ Hummer
Serveret med mild chili-aioli, dild og citron.
Terrine af foie gras de canard
Serveret med stegte æbler og mandelkrokant.
Champagne sorbet
Tournedos (250 gr)
Tournedos af oksemørbrad anrettet med årstidens sauteret grønt og råstegte kartofler.
Hertil en grøn pebersauce lavet på Madagascar peber.
Nytårschokoladekage
Serveret med vanilleis.
