5 retters menu
½ Hummer
Serveret med mild chili-aioli, dild og citron.
Terrine af foie gras de canard
Serveres med æblechutney og hasselnødde-vinegrette.
Champagne sorbet
Tournedos (250 gr)
Tournedos af oksemørbrad anrettet med årstidens sauteret grønt og råstegte kartofler.
Hertil en grøn pebersauce lavet på Madagascar peber.
Nytårschokoladekage
Serveret med vanilleis.
